Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Для СИП мойки
Описание
Применение
Документация
Средство концентрированное высокощелочное беспенное моющее «ЩИТ-Щ» ТУ 2383-007-54152686-2016 предназначено для циркуляционной (CIP), механической или ручной мойки как внутренних, так и наружных поверхностей оборудования на предприятиях молочной, мясной, рыбоперерабатывающей, пивобезалкогольной и другой пищевой промышленности.
Средство применяется для мойки и обезжиривания разборного и неразборного производственного оборудования, внутренних и внешних поверхностей, гомогенизаторов, трубопроводов, емкостного оборудования, танков, сепараторов, холодильных установок, тары в таромоечных машинах.
Средство может использоваться для чистки и мойки оборудования из нержавеющей и углеродистой стали, щелочестойких пластмасс, стеклянных, эмалированных поверхностей. Средство хорошо работает, в том числе, в жёсткой воде.
При кислотно-щелочной мойке средство используют совместно с кислотным моющим жидким средством «АкваСИД», «СульфаСИД», «Фотон плюс» (ТУ 2383-012-54152686-2012) или «ЩИТ-КФ», «ЩИТ-КМ» (ТУ 20.41.32-005-26738950-2019).
Средство должно храниться в упаковке завода-изготовителя с плотно закрытой крышкой в отапливаемом помещении, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей; в специально отведённых местах, недоступных для посторонних лиц, не связанных с вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям. Средство замерзает, после размораживания и перемешивания сохраняет свои свойства.
Мойку оборудования производят после каждого опорожнения, а трубопроводы,
насосы и счетчики — по окончании технологического процесса. Перед мойкой с наружных и внутренних поверхностей оборудования, тары и трубопроводов удаляют остатки продукта теплой водой.
Механизированная мойка непенным моющим средством предусматривает
рециркуляцию рабочего раствора в системе мойки в автоматическом (СИП-мойка) или дистанционном режиме.
После цикла мойки и очистки поверхности ополаскивают водой до полного
отсутствия остаточных количеств моющего раствора.
Рекомендуемые концентрации водного раствора средства и технологические режимы указанны в Инструкции № 01/21.
При обработке оборудования, соприкасающегося с жирным сырьём или
продуктом, первое ополаскивание от остатков жира проводят горячей водой (50-60 °С). Для мойки стеклотары, емкостей, посуды, тары, бачков, трубопроводов
рекомендуемая концентрация 0,5-1,0 %. Температура 50-70 °С.
Рекомендуется параллельное применение дезинфицирующих средств.