Каталог
Омск
Обратный звонок Звонок
Запрос прайса Прайс
Меню
Контакты Войти

Холодильное оборудование

моющие и дезинфицирующие средства

Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно

«МАРС-ДП», дезинфицирующее пенное средство с моющим эффектом

pH≈12.0
  • щелочное
  • пенное
  • дезинфицирующее
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 22
861 ₽
Купить В корзинe
При ручной мойке обязательно защищать руки
Пожаробезопасно

«МАРС», дезинфицирующее средство с моющим эффектом

pH≈12.0
  • щелочное
  • малопенное
  • дезинфицирующее
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 22
440 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова
Для СИП мойки

«Алюмикс», щелочное моющее средство для алюминия

pH≈12.7
  • щелочное
  • беспенное
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 25
1 178.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Нерпа», высокощелочное пенное моющее средство с антибактериальным эффектом

pH≈12.9
  • щелочное
  • пенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 25
792.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Тайфун», высокощелочное малопенное моющее средство с антибактериальным эффектом

pH≈13.0
  • щелочное
  • малопенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 25
2 889 ₽
Купить В корзинe
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Пожаробезопасно
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Щит-ДП», пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом

pH≈11.7
  • щелочное
  • пенное
  • концентрат
  • с активным хлором
  • c дезинфицирующим эффектом
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 24
4 218 ₽
Купить В корзинe
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Пожаробезопасно
Биоразлагаемо
Для СИП мойки

«ЛактоДЕЗ», кислотно-перекисное беспенное моющее с надмолочной кислотой с антимикробным эффектом

pH≈2.7
  • кислотное
  • беспенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 5
  • 22
2 382 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)

«Фотон», пенное моющее средство от известкового налета

pH≈2.0
  • кислотное
  • пенное
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 22
861.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Биоразлагаемо
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Дезо Эффект», кислотное моющее средство с антибактериальным эффектом

pH≈3.5
  • кислотное
  • пенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 0.5
  • 0.95
  • 1
  • 3
  • 5
  • 5 ПЭТ
  • 20
911 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Биоразлагаемо
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Эко Люкс», нейтральное моющее средство многоцелевого применения

pH≈10.4
  • нейтральное
  • пенное
  • концентрат
Вес
  • 0.5
  • 0.95
  • 3
  • 5
  • 5 ПЭТ
  • 20
890.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)

«Супер Эко», слабощелочное моющее средство многоцелевого применения

pH≈12.2
  • щелочное
  • пенное
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 5 ПЭТ
989.50 ₽
Купить В корзинe
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Пожаробезопасно
Биоразлагаемо
Для СИП мойки

«ОксиДЕЗ НУК-15», кислотно-перекисное моющее средство с надуксусной кислотой с антимикробным эффектом

pH≈3.0
  • кислотное
  • беспенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 5
1 940 ₽
Купить В корзинe
Показать еще

Мойка и дезинфекция оборудования в молочной промышленности


На молокоперерабатывающих заводах и других предприятиях молочной промышленности предъявляются серьезные требования к чистоте используемого оборудования, так как от этого напрямую зависит качество и безопасность продуктов. Дезинфекция необходима для уничтожения микроорганизмов, которые могут привести к ухудшению свойств продукции, ее порче и последующим заболеваниям людей.

Основные задачи дезинфекции

Мойка технологического оборудования преследует три основные цели:
  • сохранить агрегаты и машины чистыми;
  • не допустить появления вредных микроорганизмов в ингредиентах и продуктах, которые ещё не готовы к употреблению;
  • создать условия для производства безопасной продукции.
Предприятия молочной промышленности обязаны регулярно дезинфицировать используемое оборудование. Его либо моют и дезинфицируют одновременно, либо поэтапно: сначала тщательно промывают, а потом обрабатывают специальным обеззараживающим раствором.


Какие предъявляются требования к дезинфекции оборудования

Точные нормы качества дезинфекции указаны в СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции» и в Техническом регламенте Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В целом же, очистка должна соответствовать следующим требованиям:
  1. Регулярность. Дезинфекция обязана проводиться систематически, по заранее принятому графику. Периодичность определяется разновидностью оборудования, его назначением и интенсивностью использования.
  2. Комплексность. Необходимо дезинфицировать все, что контактирует с молоком – контейнеры, трубопроводы, насосы, фильтры, пастеризаторы или фасовочные автоматы.
  3. Эффективность. Используемые методы и средства дезинфекции должны гарантировать уничтожение патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, а также снизить общую микробную обсемененность до допустимых норм.
  4. Безопасность. Дезинфицирующие средства должны быть безопасны для здоровья персонала и не должны влиять на качество готовой продукции.
  5. Контроль. Необходимо регулярно контролировать эффективность процесса обработки путем проведения бактериологических исследований смывов с поверхностей оборудования.
В процессе мойки необходимо строго соблюдать рекомендации производителя по концентрации и времени воздействия дезинфицирующих средств. После дезинфекции оборудование тщательно промывается чистой водой, чтобы удалить остатки используемых препаратов.

Основные методы очистки

Для удаления загрязнений и борьбы с патогенной микрофлорой используют два типа чистящих средств: на основе кислот и на основе щелочей. Такой подход позволяет удалять одновременно и минеральные отложения, например, молочный камень и осадок, и органику, то есть большинство опасных бактерий.
В большинстве случаев очистку проводят циркуляционным методом, так называемая CIP-мойка. Это автоматизированная система очистки и обеззараживание внутренних поверхностей закрытого молочного оборудования, включая ёмкости и трубопроводы. Она позволяет производить обработку без необходимости демонтажа, что существенно сокращает время простоя производственной линии. СИП-мойки могут быть ручными, полуавтоматическими или автоматическими, в зависимости от степени автоматизации процесса.

Какие средства используются в процессе дезинфекции

Для дезинфекции оборудования в молочной промышленности подходят препараты, которые соответствуют требованиям эффективности, безопасности и совместимости. Компания «Эко-Стандарт-К» предлагает достаточно большой выбор дезинфицирующих средств.

Беспенное моющее средство «Щит»

Средство «ЩИТ» – это сильно концентрированная жидкость с большим содержанием щелочи, поверхностно-активных компонентов, комплексообразователей и ингибиторов коррозии. Жидкость может смешиваться с водой в любом количестве.
Средство отлично удаляет белковые и жировые загрязнения с поверхностей оборудования. Подходит для мытья:
  • доильных аппаратов;
  • труб;
  • охладителей;
  • насосных станций;
  • соединительных элементов.
Применяется в процессе СИП-мойки, даже если вода жесткая.

Высокощелочное малопенное средство «Тайфун»

Содержит специальные компоненты, которые помогают ему справляться даже с самыми сложными органическими загрязнениями. Легко справляется с молочным камнем, растительными и животными жирами.
Состав используют для промывания коптильных камер при производстве копчёных сыров, санобработки полов, стен и очищения канализаций. Благодаря ярко выраженному антибактериальному эффекту, удаляет практически все опасные бактерии.

Пенное моющее средство «Нерпа»

Средство «Нерпа» активно используют для удаления стойких и пригоревших масляных, белковых и жировых загрязнений. Подходит для механизированной мойки сильно загрязненных поверхностей оборудования, в том числе коптильных камер при производстве копченых сыров, а также емкостей закрытого и открытого типов.
Раствор наносят на очищаемый объект в виде пены с помощью стационарного или мобильного пенообразующего оборудования в концентрации 2–5 %. При сильной степени загрязнения концентрацию можно увеличить до 5–7 %. Средство совместимо с нержавеющей сталью и многими видами щелочеустойчивых поверхностей.

Щелочное средство «Алюмикс»

Благодаря своему составу, включающему гидроокись натрия, соли органических кислот и комплексоны, «Алюмикс» эффективно удаляет копоть, смолу, нагар, жировые и белковые загрязнения, которые накапливаются на алюминиевых, пластиковых, стеклянных и эмалированных поверхностях оборудования в процессе производства молочных продуктов. Подходит для обработки стоек, поверхностей коптильных камер и иных изделий из алюминия.

Моющее средство «СУПЕР ЭКО»

Отлично подходит для обработки различных агрегатов и техники. С его помощью дезинфицируют различное оборудование:
  • компрессоры;
  • трубы;
  • молокосчетчики;
  • заквасочники;
  • центрифуги;
  • молокоохладители;
  • ванны для сквашивания молока;
  • смесители.
За счет активного состава справляется с техническими маслами, белковыми загрязнениями, крахмалом, сажей и биологическими загрязнениями, не повреждая при этом обрабатываемые поверхности.

Средство «ЭКО ЛЮКС»

В основе универсального слабощелочного средства «ЭКО ЛЮКС» лежит смесь поверхностно-активных веществ, щелочных электролитов и функциональных компонентов. Состав образует достаточно сильную пену. Подходит для ручной и автоматической промывки. Наносится различными методами: погружением, протиранием и распылением.

Дезинфицирующее средство «МАРС»

«МАРС» – состав с мощным дезинфицирующим и моющим эффектом, способный уничтожать бактерии, вирусы и грибки. Борется с микроорганизмами, обеспечивая надёжную защиту оборудования, используемого на молокоперерабатывающих предприятиях.
Средство предназначено для обработки резервуаров, ванн, заквасочников, маслоизготовителей, бункеров, труб, передвижных тележек, а также линий розлива, упаковки, расфасовки. Подходит для очищения технологической аппаратуры, иного оснащения и тары на предприятиях молочной отрасли.

Кислотное очищающее средство «АкваСИД»

Моющее беспенное средство применимо для удаления различных загрязнений, включая:
  • молочный камень;
  • минеральные отложения;
  • белковые загрязнения;
  • ржавчину.
Применим в процессе мойки доильных установок, трубопроводов, резервуаров охладителей молока, насосов и арматуры на предприятиях по производству и переработке молока.

Беспенный концентрат «СульфаСИД»

Представляет собой бесцветную или со слегка желтоватым оттенком жидкость, в составе которой присутствуют кислоты органического и неорганического происхождения, а также различные функциональные добавки.
Благодаря высокой активности состава, эффективно удаляются соли кальция, магния, железа, другие загрязнения. В ходе применения образует небольшую пену, подходит для очистки циркуляционным методом. Изделия из нержавеющей стали устойчивы к действию раствора, но низкоуглеродистая сталь, цветные металлы, полимеры могут терять свои свойства при длительном контакте с компонентами средства.

Средство «Фотон Плюс»

Состав при нанесении образует много пены. Средство отлично очищает  и смачивает обрабатываемые поверхности. Может наноситься ручным способом или  с помощью пенообразующих машин. Избавляет от минеральных отложений, молочного камня, следов белка и жира. Подходит для очистки различного оборудования из металла, керамики, стекла и любых других материалов, устойчивых к кислотным растворам.

Прочие препараты для дезинфекции  молочного оборудования

Для очистки оборудования применимы и другие чистящие дезинфицирующие средства:
  • чистящая паста «Риотайм»;
  • «Барс»;
  • «МАРС-ДП»;
  • «ОксиДЕЗ» и «ЛактоДЕЗ»;
  • «Дезо Эффект»;
  • «МС-15М»;
  • «Орион»;
  • «Агат» и «Агат Септ»;
  • жидкое мыло «РиО» и «Сюрприз»;
  • «DomBest»;
  • «Пемолоск»;
  • «Шторм»;
  • «АГАТОxi»;
  • чистящая паста «Дельфин».
Также на молокоперерабатывающих предприятиях часто применяют несколько разновидностей моющего средства «Щит»: «Щит-Щ», «Щит-ДМ», «Щит-ДВ», «Щит-КМ», «Щит-КФ», «Щит-ДП». Все эти составы сертифицированы и при соблюдении правил использования полностью безопасны.

Ваш город Омск?
Да, всё верно Выбрать другой

Выберите город