Каталог
Омск
Обратный звонок Звонок
Запрос прайса Прайс
Меню
Контакты Войти
«МАРС», моющее средство

«МАРС», моющее средство

Направление
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 22
коробки
поштучно
шт
411 ₽
без НДС
Купить В корзинe
Бесплатный образец
  • щелочное
  • малопенное
  • концентрат
  • c дезинфицирующим эффектом
  • pH≈12.3
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Описание
Применение
Документация
Средство «МАРС» предназначено для одновременной мойки с дезинфицирующим эффектом различных видов технологического оборудования, инвентаря, тары, бытовых и нроизводственных помещений мясной и птицеперерабатывающей промышленности.

Средство применимо для мойки оборудования и аппаратуры, изготовленных из  любого материала, стойкого к щелочам, оно не портит хромоникелевую, нержавеющую сталь, эмалевые покрытия и пластмассы

Средство «МАРС» обладает моющими свойствами с дезинфицирующим
эффектом в отношении бактерий группы кишечных палочек (колиформных), стафилококка золотистого, стрептококка, сальмонеллы, споровых бактерий, дрожжей и плесеней.

Состав

5-15% гидроксид натрия гидроксид натрия; < 5% к-ПАВ, комплексоны.

Условия хранения

Моющие средства должны храниться в сухих, закрытых, отапливаемых
помещениях. Допускается хранение в неотапливаемых помещениях. Средство замерзает, после размораживания и перемешивания сохраняет свои потребительские свойства.
Моющие средства должны храниться в плотно закрытой таре предприятия-
изготовителя, отдельно от окислителей, органических материалов, кислот, продуктов производства и сырья; в специально отведённых, оборудованных вытяжной вентиляцией местах, недоступных для посторонних лиц, не связанных с вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям.
Рабочие растворы средства «МАРС» применяют для мойки и обеззараживания
технологического оборудования, аппаратуры, инвентаря, тары, бытовых и производственных помещений мясного и птицеперерабатывающего производства.

 Ленточные транспортёры, разделочные столы, разделочные доски, стеллажи,
сосисочные автоматы, шприповочные аппараты и другие объекты, непосредственно контактирующие с пищевым сырьём, обрабатывают в течение 20 минут 2 %-ным раствором средства «МАРС» из расчёта 0,5 л на 1 м.кв поверхности, затем остатки раствора смывают струёй воды или прополаскивают в проточной воде в течение 20 минут. 

Ручной способ мойки предусматривает многократное (не менее 15-ти раз в минуту) протирание с помощью щеток и ершей при погружении в рабочий раствор обрабатываемого предмета или многократное нанесение (не менее 10-ти раз в минуту) рабочего раствора на обрабатываемую поверхность крупногабаритного оборудования и протирание с помощью щеток и ершей, обеспечивая равномерное смачивание поверхности и постоянное наличие на ней рабочего раствора средства.

Мойку с дезинфицирующим эффектом трубопроводов, куттера, мешалки осуществляют механизированным способом, обеспечивая пиркуляцию рабочего раствора средства в течение 20 минут с последующим промыванием водопроводной водой в течение 20 минут. 

Все съёмные части оборудования после механической очистки поружают на 20 минут в 2 %-ный раствор средства при температуре 50 °С, затем промывают струёй воды или в проточной воде до отсутствия остаточных количеств моюще-дезинфицирующего средства и высушивают.

Обработка инвентаря и тары производится после окончания каждой смены,
сначала - путём механической очистки, затем мытьём в двухкамерной ванне. В первой камере проводят обработку 2 %-ным раствором средства «МАРС» в течение 30 минут при температуре 18-20 °С, во второй — промывание чистой проточной водой при температуре 50-55 °С до полного отсутствия средства. 

Мойка тары в таромоечных машинах. Концентрация рабочего раствора — 0,5—2,0 % (50—^200 мл средства на 10 л воды,температура — 40 - 50°С). Мойка тары производится в соответствии с инструкцией но эксплуатации таромоечной машины. Рекомендуемая концентрация зависит от степени и характера загрязнений, температуры мойки.
Мойку и дезинфекцию яиц производят в моечной ванне следующим способом:
Яйца, предварительно переложенные в решётчатые металлические коробки или вёдра, обрабатываются в двухсекционной ванне.

В первой секции замачивают и моют в растворе «МАРС» при температуре 20-40 °С в течение 10-30 минут;
Во второй секции ополаскивают проточной водой при температуре 20-40 °С до
полного отмывания от моющего раствора «МАРС». 

Замена растворов в моечной ванне должна производиться не реже 1 раза в сутки.

В цехе убоя и разделки туш, в сырьевом отделении утильцеха, в отделениях с
повышенным санитарным режимом (ливеропаштетное, студневарочное, субпродуктовых и фаршированных колбас) дезинфекцию проводят ежедневно, а в жировом, субпродуктовом, кишечном, аппаратном отделении утильцеха, в консервном и колбасном цехах - еженедельно.

Кафельные поверхности стен, дверей на уровне 1,8 м ежедневно протирают
ветошью, увлажнённой 2,0 %-ным раствором средства из расчёта 250 мл/м.кв обрабатываемой площади.

Уборку металлических полов проводят ежемесячно путём протирания ветошью,
смоченной 2 %-ным раствором средства при экспозиции 30 минут с последующим
смыванием водой и протиранием ветошью насухо. Санузлы, помещения для приёма пищи ежедневно обрабатывают 2 %-ным раствором «Марса».

 

Концентрация

рабочего раствора по средству, %

Количество средства для приготовления рабочего раствора, мл,

(с учетом плотности средства = 1,12 г/см3)

1 л (дм3) рабочего раствора

10 л (дм3) рабочего раствора

100 л (дм3) рабочего раствора

средство,

мл

вода

 

средство,

л

вода

 

средство,

л

вода

 

2,0

18

до 1 л

0,18

до 10 л

1,8

до 100 л

2,5

22

до 1 л

0,22

до 10 л

2,2

до 100 л

3,0

27

до 1 л

0,27

до 10 л

2,7

до 100 л

6,0

54

до 1 л

0,54

до 10 л

5,4

до 100 л


Наименование объекта

Концент-рация

рабочего

раствора, %

Температура

рабочего

раствора,

°С

Время воздейст-вия, минут

Метод мойки и дезинфекции

Расход рабочего

раствора,

мл/м2

1

2

3

4

5

6

Ленточные транспортёры

2,0

50

20

протирание

50-100

Разделочные столы

2,0

50

20

протирание

до 500

Трубопроводы (разборные)

2,0

50

20

погружение

до заполнения

Трубопроводы (неразборные), куттера, мешалки

 

2,0

 

50

 

20

циркуляцией раствора в работающем механизме

до заполнения

Шприцовочный аппарат

2,0

50

20

протирание

до 500

Массажёр (внутренняя поверхность)

 

2,0

 

50

 

20

 

протирание

 

до 500

Съёмные участки оборудования:

волчек, куттер, шприц, пельменный аппарат, котлетный автомат, мясорубка

 

2,0

 

50

 

20

 

погружение

 

до заполнения

Инвентарь, тара (лотки, противни, ковши, бочки и т.д.)

 

2,0

 

50

 

20

 

погружение

до полного

погружения

Таромоечные машины

0,5-2,0

40-50

 

согласно инструкции

 

Доски разделочные

2,0

50

20

протирание

 

Поверхность скорлупы яиц

2,0

3,0

6,0

40

40

20

30

10

20

 

погружение

до полного

погружения

Поверхность стен (кафель),  полы

2,0

50

20

протирание

250

Уборочный материал

2,0

50

20

погружение, замачивание

до полного погружения


Рекомендуем
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Для СИП мойки

«Фотон Плюс», высококислотное моющее средство от минеральных отложений

pH≈1.8
  • кислотное
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 25
1 157.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Возможно применение с помощью пенообразующих устройств (ПОО)

«Супер Эко», слабощелочное моющее средство многоцелевого применения

pH≈12.2
  • щелочное
  • пенное
  • концентрат
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 5 ПЭТ
989.50 ₽
Купить В корзинe
Хит
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Рекомендовано ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

«Тайфун», высокощелочное малопенное моющее средство с антибактериальным эффектом

pH≈13.0
  • щелочное
  • малопенное
  • концентрат
  • с антибактериальным эффектом
Вес
  • 0.95
  • 5
  • 25
2 889 ₽
Купить В корзинe
Хит

«Агат Септ», антисептическое средство для обработки рук и поверхностей

pH≈8.0
  • беспенное
  • дезинфицирующее
Вес
  • 0.3
  • 0.5
  • 0.5 Р
  • 1
  • 1 Д
  • 5 ПЭТ
270 ₽
Купить В корзинe
Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Эффективно в холодной и жесткой воде
Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Пожаробезопасно
Для СИП мойки

«Щит-Щ», высокощелочное беспенное моющее средство

pH≈13.0
  • щелочное
  • беспенное
  • концентрат
Вес
  • 5
  • 25
638 ₽
Купить В корзинe
В каталог
Ваш город Омск?
Да, всё верно Выбрать другой

Выберите город