Средство замерзает, при размораживании сохраняет свои свойства
При ручной мойке обязательно защищать руки
Пожаробезопасно
Для СИП мойки
Описание
Применение
Документация
Средство концентрированное кислотное беспенное моющее «ЩИТ-КМ» изготавливается в соответствии с требованиями ТУ 20.41.32-005-26738950-2019.
Средство «ЩИТ-КМ» предназначено для кислотной мойки методом циркуляции (СIP-мойки), механическим или ручным способами на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Удаляет особо стойкий известковый налёт, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения, накипь. Придает блеск металлическим поверхностям.
Состав
смесь неорганических и органических кислот >30%, комплексообразователь <5%, вода.
Условия хранения
Средство должно храниться при комнатной температуре, в сухом, крытом помещении.
При минусовых температурах средство замерзает, после размораживания и перемешивания сохраняет свои свойства.
При хранении средства не допускается попадание прямых солнечных лучей.
Средство должно храниться в плотно закрытой таре предприятия-изготовителя, в зонах с местной вентиляцией, в строго вертикальном положении, отдельно от растворителей, органических материалов, щелочей, продуктов производства и сырья; в специально отведённых местах, недоступных для посторонних лиц, не связанных с вопросами санитарной обработки по служебным обязанностям.
Допускается хранить средство в складских помещениях на поддонах, штабелированное в два ряда по вертикали.
Основные области применения средства:
- кислотная мойка оборудования способом циркуляционной (CIP) мойки;
- кислотная мойка оборудования, ёмкостей тары ручным методом;
- удаление минеральных отложений и ржавчины;
Средство «ЩИТ-КМ» используют в виде рабочих водных растворов. Рекомендуемые концентрации водного раствора, способы применения и технологические режимы для обработки оборудования представлены в таблице.
Мойку оборудования производят после каждого опорожнения, а трубопроводы, насосы – по окончании технологического процесса. Перед мойкой с наружных и внутренних поверхностей оборудования, тары и трубопроводов удаляют остатки продукта теплой водой.
Механизированная мойка беспенным моющим средством предусматривает рециркуляцию рабочего раствора в системе мойки в автоматическом (СИП-мойка) или дистанционном режиме.
После цикла мойки и очистки поверхности ополаскивают водой до полного отсутствия остаточных количеств моющего раствора.
Для мойки стеклотары, посуды, тары, бочков рекомендуемая концентрация 0,5-1,0 %. Температура 30-50°С.
Для мойки стен, пола производственных и вспомогательных помещений применяется рабочий раствор концентрацией 0,3 – 1,0 % (30 – 100 г на 10 литров воды). Температура 20-50 °С. Время обработки 5 - 20 минут
Объект обработки
Режим обработки
Способ
применения
Концентрация, %
Температура, 0С
Время экспозиции, минут
Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, тестомесы, трубопроводы
ручной,
0,5 – 1,0
30 - 50
5 - 20
механизированный
1,0 – 3,0
30 - 60
30 - 60
Химически стойкие поверхности. Внешняя мойка оборудования